Холодильники являются зоной повышенной опасности

Исследования показали, что холодильники являются зоной повышенной опасности - так, например, ящики холодильника могут содержать около 750 бактерий, и среди них далеко не все безопасны. В ящиках холодильника живут и бактерии-убийцы, такие как E. Coli 0157, листерии, сальмонеллы. Все эти бактерии скрываются в холодильниках и не погибают при существенно более низкой температуре, как ранее предполагалось. Эти выводы сделали ведущие эксперты Института инфекций в университете Ливерпуля.

Ученые напоминают, что мнение многих людей, что охлаждение пищи приводит к уничтожению бактерий, ошибочно, потому что на самом деле при этом только замедляется размножение бактерий. И заражение продуктов в холодильнике, утверждают эксперты, есть одно из основных причин пищевого отправления.

Если, например, сырую курицу, потенциально загрязненную бактерией Campylobacter, очень опасной, положить рядом с овощами, фруктами или сыром, то можно получить пищевое отравление. При попадании в организм человека этой бактерии появляются такие симптомы, как боли в животе, диарея, высокая температура.

Или вот еще одна опасность – E. Coli бактерия выживает даже после заморозки, часто находится в почве, где растут овощи. Именно эта бактерия стала причиной 23 смертей людей в Европе полгода тому назад.

Опасные бактерии легко заражают другие продукты в холодильнике, именно поэтому эксперты призывают растущие в земле овощи очень тщательно мыть под проточной водой перед тем, как отправить их на хранение в холодильник. И не реже одного раза в неделю мыть свой холодильник горячей водой, используя антибактериальное средство.

Добавить комментарий

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Читайте также: