Самбука в домашних условиях!

На самом деле рецепт не такой сложный уже прошел экзамен практически у всех знакомых на 12 баллов из 12.

Для этого нужно:

1л 70% спирта

50г бадьяна

50г аниса

25г цветков черной бузины

3г цедры лимона

Засыпаем травы в спирт, перемешиваем и ставим на 4-5 дней в темное место настаиваться. Затем добавляем 250г воды (примерно стакан) и дистиллируем до получения 750мл. Дистилляция проводится с 1/3 той травы, с которой настаивался спирт, однако бадьян весь должен остаться в перегоняемой жидкости!

И еще один небольшой совет: скорость должна быть не более трех капель в секунду, а то появится неприятный привкус.

Несколько важных советов:

Бадьян нужно брать только в специальном магазине желательно индийских специй, а то всё, что продается у бабушек на местном рынке, мягко говоря, вас разочарует.

После дистилляции ждем, пока ваша самбука сравняется с комнатной температурой и можно разливать.

Если ее настаивать 4 недели – вкус будет шикарен! Никакого осадки и помутнения за это время появиться не должно.

Хорошо горит и так же неплохо лечит от простуды, поэтому пейте самбуку и не болейте!

Самбука в домашних условиях!

Добавить комментарий

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Читайте также: